Оцетната киселина е основното активно съединение на оцета, което му придава силна кисела миризма и вкус. Изследователите смятат, че тази киселина е отговорна за ползите за здравето на ябълковия оцет. Ябълковият оцет съдържа 5–6% оцетна киселина.
Органичният, нефилтриран ябълков оцет също съдържа вещество, наречено майка, което се състои от нишки протеини, ензими и приятелски бактерии, които придават на продукта мътен вид.
Някои хора вярват, че майката е отговорна за повечето от неговите ползи за здравето, въпреки че в момента няма проучвания, които да подкрепят това.
Докато ябълковият оцет не съдържа много витамини или минерали, качествените марки може да съдържат някои аминокиселини и антиоксиданти.
100% Ябълков Оцет*
500 мл. Опаковка е *Био сертифициран Продукт
Промоции
