Kаролина Карамфилова- консутант по
спорт, здравословно хранене и холистична медицина. Занимава се със здравословно хранене и спорт над
15 години . Спортува повече от
30 години, бивша професионална състезателка по лека атлетика.
Каролина Карамфилова е сертифициран консултант по здравословно хранене и холистичен терапевт с тясна специалност - хомеопатичен детокс и хранителни детокс терапии. Собственик на спортно- диетологичен център
Karamfilovisport.
Какво е супер храна? (продължение 2 част)
В две поредни публикации ще разглеждаме
супер храната не като броколи, защото са много полезни, а супер храна като нещо, което в малко колчиество (Между 0.5 и 30 гр., например
водораслите са чудесни за прием между 0.5 и 1-2 грама или
годжи бери 20-30 грама, ни дават концентрирани и усвоими вещества, които са жизнено важни за организма. витамини, ензими, минерали, омеги ни дава множество ползи и полезни вещества чиа, годжи бери, инка бери, акай бери, ацерола, мед, пчелен прашец, водорасли, коластра, хрян, куркума, хуск, какаови зърна, матча, конопено семе, алое, люти чушки, чесън, пробиотици, пшенична и ечемична трева, покълнали семена, коприва, моринга, мака, кокосов масло, морски зърнастец, джинджифил, бразилкски орех.
КУРКУМА
Помага заздрави стави и сухожилия,
антиоксидант, забавя развитието на мастните клетки и затлъстяването, намялява болката от възпалителен тип, подобрява състоянието на нервната и
имунната системи.
ЧИА
Богати на фибри, съдържат незаменими мастни киселини омега-3 и 6, те са добър източник на протеин, витамини,
антиоксиданти и минерали. Много подходящи са за хора, които спортуват, защото дават мигновена енергия и повишават издръжливостта на организма. Също така регулират нивото на кръвната захар, понижават кръвното налягане, имат противовъзпалително действие и подобряват храносмилането.
ИНКА БЕРИ (ФИЗАЛИС)
Много добър адаптоген, Антиоксидант, Стимулира имунитета, пречистването на кръвта, подпомага
бъбреците, антибактериално средство, подпомага дихателната система, благоприятства нормалните нива на кръвната захар.
АЦЕРОЛА
Един от най-богатите източници на
витамин С, антиоксидантно действие и успешно се бори със свободните радикали, забавя процесите на стареене, подобрява здравето на кожата и защитава очите. Регулира нивата на инсулин и глюкоза в кръвта, подобрява здравето на сърцето и метаболитната функция и храносмилането.
ГОДЖИ БЕРИ
Тези вкусни червени плодове идват от Азия. Те са много богати на антиоксиданти,
витамини, минерали и са добър източник на растителен протеин. За една дневна доза, между 10 и 30 грама, те осигуряват на организма повече
витамин С от портокалите, повече бета каротин от морковите и повече желязо от порция червено месо, също така са добър източник на витамини от
групата В. Годжи Бери подобряват зрението и състоянието на кожата, засилват имунната система и се отразяват добре на сърдечносъдовата система.
КОНОПЕНО СЕМЕ
Тази суперхрана съдържа всички незаменими аминокиселини,
омега-3, омега-6 и омега-9 мастни киселини, витамините А, С и Е, лецитин, магнезий, калций натрий и желязо. Но това, което е най-важно при конопеното семе е, че съдържа глобуларен едестин и то над 60%. Това е най-лесната за усвояване форма на протеин. Конопените семена помагат за по-бързо възстановяване на мускулите, действа добре на нервната система, подпомага лечението на артрит и автоимунни заболявания и регулира нивата на кръвната захар.
ПШЕНИЧНА И ЕЧЕМИЧНА ТРЕВА
Имат много силно
алкализиращо действие, стимулира метаболизма, намалява кръвното налягане, прочиства черния дроб и засилва имунната система. Около 70% от състава им е хлорофил, който е основата на целия растителен живот. Доказано е, че хлорофилът спира растежа и развитието на лоши бактерии. Съдържат 20 аминокиселини, стотици различни ензими, както и 90 от 102 възможни минерала, витамини и други важни хранителни вещества. Тя е добър източник на витамините А и С, съдържа и витамини от групата В,
включително и В17.
КОКОСОВО МАСЛО
Някои го отричат, аз лично съм видяла мнгоократно позлите му, така че е в този списък със сигурност! Много полезна мазнина, която е хубаво да включим в хранителния си режим, говорим за една ч.л. на ден. Кокосовото масло се състои от около 90% сурови наситени мазнини, които са важен и ценен строителен материал за всяка клетка в нашето тяло. Също така кокосовото масло помага в борбата с килограмите, то пребразува мазнините в енергия и
подобрява метаболизма. Има антимикробен ефект.
АЛОЕ ВЕРА
Тук говорим
за гела, който се извлича от вътрешността на дебелите листа на алое вера, той е богат на витамини А, С, ВІ, Б5, Б6, Б12, минерали калций, фосфор, мед, желязо, магнезий, манган, калий, цинк, йод и аминокиселини. Казват, че Алое Вера подпомага доброто храносмилане, облекчава кожни раздразнения, засилва имунната система, има противовъзпалителни свойства, облекчава болки в мускулите и нормализира кръвната захар.
МЕД
Медът има силно
антибактериално действие и съдържа антиоксиданти. Съдържа витамините В1, B2, B3, B6, K, C, E, А и РР. Също така той се отразява добре при сезонни алергии, възпалено гърло и силна кашлица. Дава енергия и издръжливост.
ПЧЕЛЕН ПРАШЕЦ И ПРОПОЛИС
Източници на протени, витамини и минерали. Използва се при лекуване на анемия, акне, артрит и умора.
Те са природни антибиотици. Подпомагат изграждането на костната система. Съдържащият се в него
витамин Е влияе положително върху кожата, очите, както и потентността. Съдържа още рутин, който укрепва кръвните клетки, намалява кървенето, действа укрепващо на сърцето, нормализира високото кръвно налягане, подполага вените и капилярите, чрез въздействие върху кръвния поток. Прашецът е богат на
лецитин, който нормализира мастната обмяна и по този начин подпомага нормализирането на теглото. Много е богат и на
селен, който действа профилактично при някои ракови заболявания, подпомага организма при освобождаването му от тежки метали.
СУРОВИ КАКАОВИ ЗЪРНА И СУРОВО КАКАО
Те съдържат протеини, антиоксиданти, минерали магнезий, калций, желязо, цинк, мед, калий, манган, витамините А, В1, В2, В3, В5, С и Е. Ползите от суровото какао или какаовите зърна са следните подобрява кръвообращението, намалява лошия холестерол, регулира кръвната захар, сваля кръвното налягане и подобрява настроението.
Говорим за сурово какао и сурови какаови зърна.
МАКА
Съдържа много витамини от групата В, С и Е и минерали калций, желязо, цинк, магнезий и фосфор. Казват, че Мака подобрява настроението и
дава енергия, намалява
стреса и подобрява
сексуалните функции и потентността. Тя е изключително силен природен
авродизиак. Освен това подбрява издръжливостта значително при физически натоварвания. Мака подобрява хормоналния баланс.
ВОДОРАСЛИ
В най-общи линии водораслите са едни от най-усвоимите, да не кажа най- усвоимите храни, съществуват и токсични водорасли, но тях не ги ядем, разбира се. Съдържат много полиненаситени мастни киселини и биологично активни полизахариди, минерали като желязо, натрий, фосфор, калций, молибден, магнезий и калий, както и витамините А, В1, В2, С, D и Е. И още редица витамини и минерали.
Често като ме попитат кои витамини ще си набавя от водораслите, казвам Всички. Всички тези хранителни съставки са отлично усвоими, което ги различава от растенията и от храните от животински вид. Направени в Германия и Индия изследвания върху хора показват, че заедно с холестерола,микроводораслите намаляват и и процента на телесните мазнини.
В заключение искам да отбележа , че клетъчното хранене не е просто диета, а начин на живот. То изисква не само правилен избор на храни, но и баланс между физическа активност, достатъчно сън и управление на стреса.
Суперхраните могат да бъдат
ценен съюзник в този процес, но не са магическа формула.
За да постигнем оптимално здраве, е необходимо да комбинираме знанията за храните с грижа за себе си и заобикалящата ни среда.
Промоции
